A iniciativa de la Comisión de Comercio del Ayuntamiento de Orio y la asociación de comerciantes Arkupe de Orio, el martes 28, se ha organizado la primera edición de “SAGAR EGUNA”.
Comentan los organizadores que la manzana no está en el lugar que se merece dentro de la gastronomía. Es un producto de nuestra tierra, con una variedad excelente, que se come y se bebe a lo largo de todo el año. Un producto excepcional.
Con el concurso de la compota se quiere dar el pistoletazo de salida a “SAGAR EGUNA”, que nace con la idea de continuidad anual. En años venideros, la asociación de comerciantes Arkupe pretende organizar en torno a la manzana, además del ya iniciado concurso de la compota, una exposición variada de las manzanas que se producen en la huertas de nuestros caseríos, la manzana en la repostería, degustación de la sidra, charlas y debates con los sidreros, cocineros y críticos de la gastronomía, etc.
En esta 1ª edición del concurso, el jurado, para otorgar los dos premios, uno a la compota tradicional y otro a la compota libre o variada en sus ingredientes, ha estado compuesto por cuatro cocineros de la localidad, de los restaurantes: Atxarri, Katina, Galerna y Juana Mª del del antiguo Toki Alai. Los premios consistían en una txapela y 300 euros para gastar en los establecimientos adheridos a la asociación de comerciantes Arkupe.
El jurado ha elogiado la calidad de las compotas. Otorgados los premios se ha distribuido las compotas gratuitamente al público asistente.
Mientras el jurado probaba y daba puntuación a las compotas se ha celebrado el sorteo de tres monumentales cestas con artículos que han donado los comerciantes de Arkupe y los números agraciados han sido: 1º premio nº 1649, 2º premio 0678 y 3º premio 0649.
Todo el acto ha sido amenizado con la música de Eneritz eta Leire dando calor a la baja temperatura que había en la plaza del Ayuntamiento.
Los organizadores, que han valorado positivamente esta iniciativa, comentan que su objetivo es consolidar el “SAGAR EGUNA” como una fiesta que promocione la manzana y su mundo para que ésta vuelva ser un valor añadido para nuestros caseríos.
publicado en Diario Vasco/Costa Urola 30/12/2010
Los organizadores, que han valorado positivamente esta iniciativa, comentan que su objetivo es consolidar el “SAGAR EGUNA” como una fiesta que promocione la manzana y su mundo para que ésta vuelva ser un valor añadido para nuestros caseríos.
publicado en Diario Vasco/Costa Urola 30/12/2010
